Dünya mutfaklarına meraklı olanlar Türk mutfağına çok yakın olan Yunan mutfağına ait yemek ve tatlıları tercih etmesi damak tatlarımızını aynı olmasından kaynaklı. Hindistan cevizli Selanik tatlısı Türk mutfağındaki şekerpareye çok benzeyen bir lezzet. Yapımı son derece kolay, lezzeti ise muhteşem olan Selanik tatlısını farklı ve özel kılan içine kattığımız Hindistan cevizi, mısır unu ve karbonat.

Malzemeler

1 su bardağı un

2 su bardağı mısır unu

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı Hindistan cevizi

1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için

Yarım kilo toz şeker

4 su bardağı su

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alalım ve kaynatalım. Kıvam alınca birkaç damla limon suyu ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Hazırladığımız tatlıları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Tatlıyı fırından çıkaralım. Birkaç dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökelim. Şerbetini çekince servis yapalım. Afiyet olsun.

Hindistan cevizli Selanik tatlısı tarifi, Hindistan cevizli Selanik tatlısı nasıl yapılır, Hindistan cevizli Selanik tatlısı nasıl pişirilir