İşkembe Kavurması Tarifi

İşkembe çorbasını birçok insan severek içmektedir. Ancak işkembeyi birçok kişide sevmemektedir. Bu tarifi deneyenler işkembeyi çok beğeneceklerdir.

Sponsorlu Bağlantılar

İşkembeyi birde böyle yemeyi deneyiniz. Gerçekten çok beğenecek ve sürekli yemek isteyeceksiniz. Kurban keserken çoğu insan işkembeyi almaz ayırır.

Ancak işkembeyi güzelce temizleyip düdüklüde haşlayarak güzelce kavurabilirsiniz. Hatta doğranmış olan işkembeyi buzlukta saklayıp daha sonrada kavurup yiyebilirsiniz.

Temizleme işiyle uğraşmamak için kasaplarda temizlenmiş işkembelerden de satın alabilirsiniz. Böylece tertemiz olarak hazırlayıp afiyetle yeme şansınız olmuş olacaktır.

İçerisinde yer alan soğan ve sarımsakla yapılan işkembe kavurması herkes tarafında sevilerek yenilebilecek bir tariftir. Çok kişi tarafından yapılan bu tarif denendiği zaman çok beğenilmiştir.

 

İşkembe Kavurmasının Malzemeleri:

-bir kilo işkembe

-üç adet kuru soğan

-üç diş sarımsak

-iki kırmızı dolmalık biber

-üç yeşil dolmalık biber

-bir tatlı kaşığı karabiber

-bir tatlı kaşığı kırmızı biber

-bir tatlı kaşığı kekik

-bir tatlı kaşığı tuz

-yarım fincan sıvı yağ

-bir tatlı kaşığı kimyon

 

İşkembe Kavurmasının Yapılışı:

Öncelikle işkembeyi güzelce yıkayınız. Daha sonra yıkanmış olan işkembeleri güzelce haşlayınız.

Haşlanmış olan işkembeleri temiz bir makas yardımı ile bir tabağın içerisine doğrayınız. Bu işlem bittikten sonra işkembeyi kavuracak olduğunuz tencerenin içerisine soğanları doğrayınız.

Hemen ardından çekirdekleri çıkartılmış olan biberleri ekleyiniz. Biber ve soğanları birlikte güzelce kavurunuz. Kavrulan biber ve soğanlara sarımsak ve diğer baharatları da ekleyiniz.

Bu işlemden sonra doğranmış olan işkembeleri soğanlı karışımın içerisine boşaltınız. İşkembeleri güzelce kavurunuz.

Tuzunu en son ekleyiniz. İşkembe kavurma işlemi 10 dakika boyunca yapılmalıdır. Daha sonra tencerenin kapağını kapatınız.

Kendi buharında işkembe kavurmasını dinlendiriniz. Dinlenmiş olan işkembe kavurmasını servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis tabağına maydanoz doğrayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar