Ispanaklı Gözleme Tarifi

Gözleme Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden birisidir. Çayın yanına çok yakışan bu lezzeti patatesli, peynirli, kıymalı ve ıspanaklı yapabilirsiniz. Biz bu tarifimizde ıspanaklı gözleme yapılışını sizlerle paylaştık. Mutlaka deneyin. Çocuklarınız ıspanağı sevmiyorlarsa ıspanaklı gözleme yaparak ıspanak yemelerini sağlayabilirsiniz.

Malzemeler 

• 1 kilo un
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Aldığı kadar süt

İç Harcı İçin 

• 1 kilo ıspanak 
• 2 adet kuru soğan
• Pul biber
• 300 gram kadar beyaz peynir

Hazırlanışı 

Hamurumuzu yoğurmak için tüm malzemeyi bir kap içine alalım. Sütü azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamurumuzu mayalanması için dinlendirelim.

Bu arada biz iç harcını hazırlayalım.

Ispanağı yıkayalım ve süzelim.

İnce ince doğrayalım.

Soğanlır yemeklik doğrayalım.

Tuzunu, pul biberini ve beyaz peyniri katalım ve karıştıralım.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde beze hazırlayalım.

Hazırladığımız bezeleri tavamızın büyüklüğünde açalım. Ortasına iç harcından koyalım ve kapatalım.

Tavada ya da sacda pişirelim.

Afiyet olsun.