Kültür mantarından daha lezzetli ve besleyici olan istiridye mantarını soteleyerek hazırlayabilirsiniz. Biber ve soğan ile birlikte kavuracağınız istiridye mantar harika lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kahvaltıda ya da özel sofralarında meze olarak tüketmek üzere mantarı bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- Yarım kilo istiridye mantarı
- 1 adet soğan
- 1-2 adet kırmızı biber
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber ve pul biber
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Mantarları bıçak sürmeden elimizle parçalayalım. Çok küçük parçalamayalım. Daha sonra bol suda yıkayalım ve suyunu süzüp kurutalım. Kuru soğanı soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalım. Biberlerin çekirdek kısımlarını çıkaralım ve soğanlarla aynı büyüklükte doğrayalım. Tavaya sıvı yağı alalım. Yağ kızınca mantarları ilave edip kavuralım. Mantarlar suyunu çekince soğanları ve biberleri ilave edelim. Biberler ve soğanlar kavrulup yumuşayınca tereyağını, tuzu, karabiber ve pul biberi atalım. Tereyağı eriyinceye kadar kavurma işlemini devam ettirelim. Daha sonra ocaktan alalım. Afiyet olsun.
istiridye mantarı tarifi, istiridye mantarı nasıl yapılır, istiridye mantarı nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
