Kağıt Köftesi Tarifi

Kağıt köftesi tarifi köfte severler için ilginç bir tarif olacaktır. Kağıda sarılan köftenin soğuk olarak servis edilmesi ise sizi biraz şaşırtabilir. Sıcak köfte servislerine alışkın olan kişiler bu durumu biraz yadırgayabilir ancak çok lezzetli olan bu tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• Maydanoz
• 500 gr kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Kıymayı bir kaba alarak içine soğan, yumurta koyunuz ve ıslatarak sıktığınız bayat ekmeği içine katınız. Daha sonra kıydığınız maydanozu da karışıma ilave ediniz ve tuz ile baharatları da katarak güzelce yoğurunuz.

Kıvamı geldiğinde kıymayı alarak yağlı kağıt içine koyunuz. Silindir şekli olacak şekilde kağıda köfteri dolayınız.

Kağıdın uçlarını da büzerek yağlamış olduğunuz fırın kabına yerleştirerek 170derecede pişiriniz.

Ara ara bakarak üzerini yağlamanız gerekir ve piştiğinde fırından çıkararak soğumasını bekleyiniz. Soğuk olarak dilimleyerek servise sununuz.

-Afiyet Olsun-