İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Değişik tarif seçenekleri arayanlar için de bu tarif çok uygun bir tarif türü olacaktır. Bu tarifi evinizde çok hızlı bir şekilde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kaldiriğin ismini çoğu kişi ilk kez duyuyor olabilir. Ancak Karadeniz bölgesinin en çok yapmış olduğu yemek tariflerinden bir tanesidir.
İlk bahar aylarında doğada yetişen bu bitkiyi pazar tezgahlarında rahatlıkla bulabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde asla pişman olmayacaksınız.
Evinize davet etmiş olduğunuz arkadaşlarınız için bu lezzetli tarifi hazırlayabilirsiniz. Pazar sabahı kahvaltıları içinde iyi bir seçim olacaktır.
Kaldirik Kavurması Tarifi Malzemeleri:
–bir kilo kaldirik
–iki adet yumurta
–beş orta boy kuru soğan
–bir tatlı kaşığı pul biber
–bir çay kaşığı kara biber
–bir tatlı kaşığı tuz
–iki adet kırmızı acı biber
–beş yemek kaşığı sıvı yağ
–bir yemek kaşığı tere yağı
-üç dış sarımsak
Kaldirik Kavurması Tarifi Yapılışı:
Pazardan almış olduğunuz kaldirikleri güzelce temizleyip yıkayınız. Yıkanmış olan kaldirikleri ince ince doğrayınız. Daha sonra geniş bir tencereye su doldurunuz.
Su dolu tencereyi ocağın üzerine alıp kaynatınız. Kaynamış olan suya doğranmış olan kaldirikleri ekleyiniz.
Bu işlemden sonra kaldirikler haşlanmış olacaktır. Haşlanmış olan kaldiriği bir süzgeç kabında süzünüz.
Bir taraftan ayrı bir tencereye soğanları soyarak kavurunuz. Kavrulmuş olan soğanların üzerine sarımsakları ilave ediniz. Aynı şekilde baharatları da ekleyiniz.
Bir kaşık tere yağını ilave ediniz. Hazırlanmış olan bu karışımın üzerine kaldirikleri elinizle suyunu sıkarak bu karışıma ekleyiniz. Bir tatlı kaşık yardımıyla iyice karıştırınız.
