Kaşar Dolgulu Köfte Tarifi

Köfte birçok insanın vazgeçilmezleri arasındadır. Köfteyi herkes sever ancak kaşarlı köfte lezzeti çok başkadır. Ailenize kaşar dolgulu köfte ile nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Köftenin içerisine gizlenmiş kaşarlar misafirlerinizi de çok şaşırtacak ve çok memnun edecektir. Yapımı çok pratiktir eğer daha çok kişi ağırlayacaksınız malzemeleri çoğaltmanız yeterlidir.

Ekmek içi yerine galeta unu kullanarak da farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Tarifi denemek isterseniz yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.

Malzemeler

• 2 adet bayat ekmek içi
• 300 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Soğanları önce soyup rendeleyin. Kaşar peyniri hariç bütün malzemeler listesini karıştırın ve bir kapta yoğurtmaya başlayın.

Daha sonra elde ettiğiniz harçtan ceviz boyutunda köfteler yapın ve parmaklarınız ile içine açın ve rendelenmiş kaşar peynirini içerisine yerleştirip tıpkı poğaça yaparmış gibi iki ucundan kapatın.

Kapaklı bir teflon tencerede veya yağ dolu bir tavada bu köfteleri kızartın. Kapağın iyice kapandığından emin olun. Her tarafı kızarana kadar pişirmeye devam edin.

-Afiyet Olsun-