Kolay ve pratik bir sebze yemeği; kaşkarikas. Kabak belki de en faydalı sebzelerden birisi. Bol miktarda lif içeren bu sebze sindirim sistemini çalıştırarak hazımsızlık problemini giderir. İçermiş olduğu vitamin ve minaraller günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılar. Çabuk pişen bir sebze olduğu için özellikle çalışan kadınlar kabak ile az zamanda mükemmel şeyler ortaya çıkarabilir. Kaşkarikas da adı gibi farklı ve özel bir kabak yemeği, denemelisiniz.

Malzemeler

• 4 adet kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri için dereotu

Hazırlanışı 

Kabakları iyice yıkayalım ve kabuklarını soymadan uzun dilimler halinde doğrayalım. Zeytinyağını tavada kızdıralım. Üzerine kabakları ilave edip soteleyelim. Domateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Kabaklar sotelenince domatesi, tuz ve karabiberi ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Ocaktan indirip servis tabaklarına alalım. Üzerini dereotu ile süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

kaşkarikas tarifi, kaşkarikas nasıl yapılır, kaşkarikas nasıl pişirilir