Kayseri Ketesi Tarifi

Hazırladığımız keteleri, tepsimize yerleştirirken aralık vermeyi ihmal etmeyelim. İçinde maya kullanılan bir hamur olduğu için piştikten sonra ilk boyutunun neredeyse 2 katına çıkacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Kayseri Ketesinin Malzemeleri:

3 adet yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı suluca yoğurt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığından biraz az tuz

1 su bardağı ( 2 kaşık tereyağı ile önceden kavrulmuş un )

Aldığı kadar un

Üzerine Sürmek İçin Malzemeleri:

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı süt

Yeterli miktarda çörekotu

Kayseri Ketesinin Yapılışı:

Bir kaba, yarım bardak ılık süt, maya, şeker ve1 kaşık unu koyup kabarması için bir süre bekletelim. Hamur yoğurma kabımıza; kalan sütü, yoğurdu, yumurtaları, mayalı karışımı, tuzu ve sıvıyağını ekleyelim. Azar azar un ilave etmek suretiyle hamurumuzu yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.

Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartalım. Her bir bezeyi ortalama bir tabak büyüklüğünde açalım. Açtığımız her 2 beze arasını yağlayarak üst üste koyalım ve yeniden merdane yardımıyla açtıralım.

Yufkanın bir ucundan başlayarak rulo sarmaya başlayalım. Rulolarımızı 3 cm eninde olacak şekilde keselim. Her birinin kesik tarafı alta ve üste gelecek şekilde bu sefer pasta tabağı büyüklüğünde tekrar açtıralım. Üzerine kavrulmuş un koyalım ve kenarlarını üste katlayıp kapatalım.

Üzerine sürmek için kullanacağımız çırpılmış yumurtalı karışımı, kat yerlerini yapıştırmakta kullanalım. Birleştirdiğimiz yerler alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. Tepsimizde de çok kısa bir süre mayalandıktan sonra üzerine yumurtalı sütlü karışımdan sürelim. En üst kısmına da çörek otu serpiştirerek önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında, üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kayseri Ketesi Tarifi, Kayseri Ketesi nasıl yapılır, Kayseri Ketesi nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar