Kemah Köftesi Tarifi

Kemah köftesi Erzincan yöresine ait bir tarif. Yörenin en sevilen yemeklerinden birisi olan kemah köftesi özellikle çocukların vazgeçemedikleri bir lezzet. Sarımsak ve soğan ile tatlandırılan, içine katılan maydanozun müthiş aroması ile damaklarda eşsiz bir tat bırakan bu yöresel köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler 

• 1 kilo kıyma
• 2 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 1,5 bayat ekmek
• Yarım demet maydanoz
• Sıvı yağ
• Un
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Maydanozları temizleyip yıkayalım ve ince ince kıyalım. Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Geniş bir karıştırma kabında kıyma, yumurtalar, suyu alınmış soğan, tuz, karabiber, maydanoz ve bayat ekmek içini malzemeler birbirine karışıncaya kadar iyice yoğuralım. Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve parmak şeklinde uzatarak şekil verelim. Elde ettiğimiz parmak köfteleri una bulayalım. Sıvı yağı bir kızartma tavasında ısıtalım. Hazırlamış olduğumuz köfteleri kızartalım. Arzuya göre yanında patates kızartarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

kemah köftesi tarifi, kemah köftesi nasıl yapılır, kemah köftesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar