Kerebiç Tarifi

Kerebiç Mersin yöresinde özellikle Ramazan ayında yapılan bir tatlı türü. Kurabiye şeklinde de hazırlanan bu tatlı yörenin en sevilen tatlılarından birisi. Lezzeti ve görüntüsü ile sofraların baş tacı olan bu enfes lezzeti siz de mutlaka denemelisiniz. Yapılışı da son derece kolay olan kerebiç kabul günlerinizin vazgeçilmez tatlısı olacak.

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta sarısı
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı irmik
• Aldığı kadar un

Sponsorlu Bağlantılar

İçi için 

• 1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için 

• Yarım su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı 

Hamur için tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alalım. Beş dakika boyunca yoğuralım. Hamuru beş dakika dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız hamura içli köfte yapar gibi ortasını oyarak şekil verelim. Ortasına hazırlamış olduğumuz içten koyalım ve hamurun kapatalım. Kerebiç kalıbı ile hamura şekil verelim. Hazırladığımız kerebiçleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında üzeri fazla kızarmayacak şekilde pişirelim. Fırından çıkardığımız kerebiçleri pudra şekerine bulayalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar