İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Keşkek çorbası İzmir’in Ödemiş ilçesine özgü geleneksel bir çorba. Çorbanın ana malzemesini buğday oluşturuyor. Oldukça besleyici bir çorba olan Keşkek çorbası Türkiye’nin pek çok yerinde tüketilen eşsiz bir lezzet.
Malzemeler
- 1 çay bardağı kadar haşlanmış buğday
- 3 su bardağı et suyu
- Haşlanmış dana eti (bir kase kadar)
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram margarin
- Tuz, kırmızı toz biber
- Kuru nana ve defne yaprağı
Hazırlanışı
Haşlanmış eti ve haşlanmış buğdayı defne yaprağı ile birlikte blender yardımı ile iyice ezelim.
Bir tencerede margarini eritelim ve üzerine sütü, buğday ve et karışımını ve et suyunu ilave edelim.
Çorbamızı 15 dakika kadar kaynatalım. Tuzunu ayarlayalım.
Servis yapmadan önce çorbamızı kırmızı toz biber ve kuru nane ile süsleyelim.
