Kıbrıs Köy Çöreği tarifi

MALZEMELER

• 10 KG  un
• Ev mayası
• 2 çorba kaşığı anason
• 1 tatlı kaşığı tarçın (bahar)
• 2 su bardağı susam
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Yeteri kadar su

HAZIRLANIŞI

Köy ekmeğinin hamuru gibi hazırlayın. yalnız daha kolay şekil verebilmek için hamurun, ekmek hamurundan biraz daha kıvamlı olması gerekir. Hamurdan bir parça alın ve masanın üzerine, susam ile çörek otu karışımını koyun. Susam ve çörek otu karışımının üzerine hamuru elinizle ileri-geri hareket ettirerek çörek şekli verin.

Çörek şekli verilen hamurun üzerine bıçak yardımıyla çizgiler atın. Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda 1-2 saat üzeri örtülü bir şekilde bekletin. Mayası giren çörekleri daha önceden ısıtılan fırında 30-45 dk pişirin…

Afiyetler Olsun…

NOT: Kaynak Gösterilmeden Yayınlanamaz