Kiremitte Kaşarlı Köfte Tarifi

Köfte belki de en sevilen et yemeklerinden birisi. Kiremitte kaşarlı köfte de çok özel konuklarınız için hazırlayacağınız, görüntüsü ile iştah açan, lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemek. Sunumu ve lezzeti ile çok özel bir yemek olan kiremitte kaşarlı köfte ile ikram sofranızı muhteşem kılabilirsiniz.

Malzemeler

• 350 gram kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu için 

• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su
• Üzeri için kaşar rendesi

Hazırlanışı 

Kıymayı derin bir kaba alalım. Soğanı ve biberleri rondodan geçirip kıymaya ilave edelim. Baharatları ve galeta ununu da ekleyip köfteyi yoğuralım. Köfteyi 1-2 saat önceden yoğurup buzdolabında bekletirsek malzemelerin aroması daha iyi karışacağı için daha lezzetli olacaktır. Dinlendirdiğimiz köfte harcından aynı büyüklükte oval köfteler hazırlayalım. Kiremit fırın kabına hazırladığımız köfteleri dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirelim. Köfteler pişerken biz de sosu hazırlayalım. Sosu hazırlamak için domatesleri rendeleyelim. Biberleri de küçük küçük doğrayalım. Biberleri ve domatesi bir tavaya alalım. Rendelediğimiz sarımsağı, iki yemek kaşığı sıvı yağı ve tuzu da ilave edelim. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Domatesler suyunu çekince salçayı ekleyelim. Biraz su ilave edip kaynatalım. Köfteler pişince fırından çıkaralım. Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine eşit şekilde yayalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim ve tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkaralım. Sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

kiremitte kaşarlı köfte tarifi, kiremitte kaşarlı köfte nasıl yapılır, kiremitte kaşarlı köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar