İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Kiremitte köfte tarifi ile konuklarınıza lezzetine doyulmaz bir ziyafet çekebilirsiniz. Özel bir yemek olan kiremitte köfte sadece restoranlarda değil evinizde de yiyebileceğiniz bir lezzettir. Bu yemeği yapmak için fırına dayanıklı bir kiremite ihtiyacınız olacak.
Malzemeler
- Yarım kilo kadar kıyma
- Bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Karabiber, kimyon, tuz
Sosu İçin
- 2-3 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Su
- Tuz
Hazırlanışı
Köftelik malzemeleri bir kaba alalım ve köftemizi yoğuralım.
Köftemize istediğimiz gibi şekil verelim. Uzun ya da yuvarlak olabilir.
Köfteleri bir tava içinde az yağda hafif kızartalım.
Bir tencerede sıvı yağı kızdıralım. Yağı doğradığımız biberleri ekleyelim ve kavuralım. Daha sonra domatesleri, salçayı, 1,5 su bardağı su ve tuzu ekleyelim ve bir taşım kaynatıp köftemizin sosunu hazırlayalım.
Güveç kaplarına önce köfteleri sonra sosu koyalım. Güveçlerin üstüne kaşar rendesi serpiştirelim ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
