Kırmızı Lahana Salatası Tarifi

Kırmızı lahana salatası tarifi biraz meşakkatli olsa da kan yapan ve birçok hastalığa iyi gelen tariflerden biridir. Salatalar sadece yemeğin yanında katık olarak kullanılsa da vücuda eşsiz yararlar sağlayan mineral ve vitaminleri içeriğinde barındırır. Kırmızı lahanayı yaparken bekletmek yerine su içinde ovarak da hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 orta boy kırmızı lahana
• Yeterince tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Yeşil zeytin

Yapılışı

Lahana yapraklarını ayıklayarak bol suda yıkayın ve suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın. Biraz tuz serperek karıştırdıktan sonra serin bir yerde üç saat boyunca bekletin. Bir süre sonra lahanadan çıkan suyu dökün ve lahanayı tekrar yıkayarak süzün.

Zeytinyağı limon suyu hazırlayın ve içine tuz katarak bir yerde karıştırın. Salata tabağa alınan lahanaların üzerine bu karışım dökün. Üzerini zeytinle süsleyerek servis edin.

-Afiyet olsun-