Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Börek yapmak için fazla zaman ayırmanıza gerek yok, kıymalı çıtır börek yapımı son derece kolay bir börek olup, hazırlanma aşamasında çok zamanınızı almaz. Misafirleriniz için acil bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, elinizin altındaki malzemelerle çıtır börek yapabilir, konuklarınıza çayla birlikte ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 2- 3 adet kuru soğan
• 300 gram kadar kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber
• Üzeri için 2 adet yumurta sarısı

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Hazırlanışı

Böreğimizi yapmak için öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım. Sosu için geniş bir kaseye maden suyu, süt ve sıvı yağı alalım ve çırpalım. Yufkalardan birini tezgahın üzerine serelim. Yarısına hazırladığımız sostan sürelim ve diğer yarısını üstüne katlayalım. Katladığımız yere de sos sürelim. Kıymalı harçtan koyup uç kısımlarını içine katlayıp rulo şeklinde saralım. Çok küçük olmayacak şekilde 6-7 parçaya bölelim. Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Börekleri buzdolabına kaldıralım ve yarım saat kadar bekletelim. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

kıymalı çıtır börek tarifi, kıymalı çıtır börek nasıl yapılır, kıymalı çıtır börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar