Çorba yapmak ayrı bir sanattır ve çorba mutfağı bulunmaktadır. İyi bir çorba gece hakkında bilgi verir. İddialı bir çorba tarifi arıyorsanız köfteli ve buğdaylı süzme yoğurt çorbası size uygun olur.

Doyuruculuğu yüksek olan bu tarifin besin değeri de yüksektir. Yapımı kolaydır. Görüntüsü itibari ile iştah açar.

Malzemeler

• 200 gram dana kıyma
• 1,5 su bardağı buğday
• 2 çorba kaşığı un
• 1 kâse süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için Malzemeler

• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 tutam Nane
• 1 tutam Pul biber

Yapılışı

Önce buğdayı yıkayın,  tencereye aldıktan sonra su ekleyin ve haşlayın. Köfte için kıymaya karabiber ve tuz ekleyin yoğurun ve küçük yuvarlaklar yapın.

Hazırlanan köfteleri haşlanan buğdayların yanına ekleyin. Sos için ise un,  süzme yoğurt ve yumurta sarısını ekleyerek karıştırın.

Çorbasının içerisine ağır ağır dökün ve eklerken sürekli karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte bekletin.  Üzeri için ise nane ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Köfteli ve buğdaylı süzme yoğurt çorbası tarifi, köfteli ve buğdaylı süzme yoğurt çorbası nasıl yapılır, köfteli ve buğdaylı köfte yoğurt çorbası nasıl hazırlanır