Koko kurabiye Hindistan cevizi ile yapılan enfes bir lezzet. Hoş kokusu ve lezzetiyle tatlılarda bolca kullandığımız Hindistan cevizi ile hazırlayacağımız koko kurabiyeyi de çok seveceksiniz. Denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

• 3 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı 

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.

Bir kabın içinde yumurta akı ve şekeri köpük haline gelinceye kadar çırpın.

Yumurta akları iyice sertleşince vanilya ve Hindistan cevizini de ilave edip yumurta akını söndürmeden hafif hafif karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Karışımı krema sıkma poşetine doldurun ve yağlı kağıdın üzerine istediğiniz şekilde sıkın.

Fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Koko kurabiye hazır, afiyet olsun.