Kol Böreği Tarifi

Kol böreği tarifi ile yuvarlak ve yumuşak bir börek elde edebilirsiniz. Kol böreğini öğle vakti çayın yanında ya da akşam yemeklerinde sunabilirsiniz. Bu şekilde çeşit çeşit yemek yapmak zorunda kalmazsınız. Güzel bir salata ile servis edebilirsiniz. Kol böreği  tarifi ve detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

İçi için;

• Tuz
• 300gr peynir
• Yarım demet kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Süt ile sıvı yağ bir kaba koyun ve iki yumurta ile iyice çırpın. Peynirleri çatalla ezerek biraz tuz ve maydanoz ile karıştırın. Birinci yufka düz bir yere yayın ve sütlü karışımdan yufkanın üstüne sürün. Oklava yardımıyla iki yanını buruşturun.

Tepsiyi yağlandıktan sonra da hazırlanan yufka ile ortadan başlamak üzere oklavadan sıyarak rulo halinde dolayın.

Kalan diğer üç yufka da aynı işlemleri yapın ve sırayla birinci yufkanın bitiminden başlayarak tepsiye dizin. Bu şekilde yuvarlak bir börek elde edeceksiniz.

Tepsideki böreğin üstünü yağlanarak fırına verin ve nar gibi kızarınca fırından alarak servis edin.

-Afiyet Olsun-