Kırmızı mercimek çorbası, Türk mutfağının en çok yapılan çorbalarından birisidir. Kolay, pratik ve besleyici olması nedeniyle sık sık sofralarda yer açılan mercimek çorbası, içine farklı lezzetler katılarak daha aromatik ve lezzetli hale getirilebiliyor. Ancak zamanınız çok az ise ve en kısa sürede kırmızı mercimek çorbası yapmanız gerekiyorsa tarifmizi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Göz kararı mercimek

Biraz pirinç

Tuz

Yarım yemek kaşığı kadar salça

Karabiber

Pul biber

Nane

Yağ

Not: Malzemeleri kendi ölçülerinize göre ayarlayınız.

Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayıp iyice yıkayalım. Bir avuç kadar pirinci de yıkayalım. Mercimek ve pirinci bir kabın içine alalım. Düdüklü tencereye mercimek miktarına uygun yağ koyalım. Yağ ısınınca salçayı ilave edelim. Yağın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Nane, pul biber, karabiber ekleyip biri iki kez karıştırdıktan sonra mercimek ve pirinci ekleyelim. Bir iki kez karıştıralım. Sıcak su ekleyelim. Tuzunu da attıktan sonra kaynamaya bırakalım. Düdüklü tencerenin pişirme süresine göre çorbayı pişirelim. Pişen çorbayı mikser ile çırpalım. Tekrar ocağa alalım. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

kolay mercimek çorbası tarifi, kolay mercimek çorbası nasıl yapılır, kolay mercimek çorbası nasıl pişirilir