Külah Tatlısı Tarifi

Farklı bir tatlı tarifi arıyorsanız külah tatlısı aradığınız tarif olabilir. Külah tatlısı adından anlaşılacağı gibi dondurma külahı kalıbı ile hazırlanan ve görüntüsü külaha benzeyen bir tatlı. Lezzetli olduğu kadar görsel olarak da şık olan bu tatlıyı kabul günlerinizde, özel davetlerinizde yapabilir, konuklarınızı bu enfes lezzetle tanıştırabilirsiniz.

Malzemeler 

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Kreması için

• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için 

• Meyve
• Pudra şekeri

Hazırlanışı 

Hamur için gerekli malzemeleri kullanarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru üç eşit bezeye ayıralım. Bezeleri merdane yardımı ile orta kalınlıkta açalım. Açtığımız hamurdan bir parmak kalınlığında şeritler keselim. Kestiğimiz şeritleri yağladığımız metal dondurma külahı kalıplarına saralım. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp külahlara saralım. Külahları önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişirelim. Külahlar pişerken biz de muhallebiyi hazırlayalım. Bir tencereye süt, yumurta ve unu koyalım ve ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebi kaynayınca şekeri ve vanilyayı da ekleyelim. Kıvamı olunca ocaktan alalım. Tereyağını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Muhallebi soğuyunca kalıplardan çıkardığımız külahların içine dolduralım. Külahların tepesine muz, çilek ya da arzu ettiğimiz  bir meyve koyalım. Servis tabağına dizelim. Üzerine purda şekeri eleyelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.