Lahmacun Tarifi

Herkes tarafından sevilerek tüketilen lahmacunu evinizde de yapabilirsiniz. Gerekli tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra sadece hamuru açmak ve üzerine malzemeleri yerleştirmek kalıyor.

Sponsorlu Bağlantılar

Evde yapılan lahmacunun içinde neler olduğunu bildiğiniz için kıyma yerine başka bir şey koyulmuş mudur diye merak etmeden gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.

Lahmacun Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

• 3 su bardağı su,
• 2 tatlı kaşığı instant maya,
• 1 su bardağı ılımış su,
• Yarım su bardağı ılımış süt,
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 çay kaşığı toz şeker.

Lahmacun İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gr kıyma,
• 1 tane kuru soğan,
• 1 tane domates,
• 1 diş sarımsak,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı kimyon,
• Yarım çay kaşığı yenibahar.

Lahmacun Hazırlanışı

Lahmacun hamuru için unu, toz şekeri ve mayayı karıştırınız. Ilımış suyu ve ılımış sütü azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Tuzunu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur kıvama geldiğinde toparlayıp üzerine bir bez örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur dinlenirken kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.

Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin. Kıymayı, kuru soğanı, kıyılmış maydanozu, domatesi, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, kimyonu ve yenibaharı geniş bir kapta karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ince bir hamur açınız.

Fırın tepsisini hafif unlayın ve açtığınız hamuru tepsiye koyun. Üzerine iç harcından kenarlarında az boşluk bırakın harcı ayın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarana kadar pişiriniz. Kalan hamuru ve içi de aynı şekilde yapıp pişirin.

AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar