Laz Helvası Tarifi

Karadeniz yöresinin kendine has bir mutfağı vardır. Zengin bir mutfağa sahip olan yöre insanı farklı lezzetlerden ziyade kendi özel lezzetlerini tüketmeyi sever. Özellikle kara lahana dolması, hamsi, kuymak… gibi yöresel lezzetler bölge insanı için vazgeçilmezdir. Laz helvası da adından da anlaşılacağı gibi yöreye mahsus özellikler gösteren bir tatlı türüdür. Süt ve irmik ile yapılan ve bölgede bolca tüketilen bu tatlı süt ve irmikle yapılıyor. Trabzon’da sıkça rastlanan bu tatlıyı siz de denemelisiniz.

Malzemeler 

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilin

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Tatlımızı yapmak için uygun büyüklükte bir tencereye süt, vanilya, yumurta sarısı, irmik, şeker ve sütü alalım. Tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile çırpalım. Eğer topak olursa helvamız güzel olmaz, o nedenye topaklanma oluşmaması için iyi çırpmamız gerekiyor. Tencereyi ocağa alalım ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım. Kaynayınca ocağı kısalım ve karıştırmaya devam edelim. İyice koyulaşınca ocaktan alalım. Pişen helvayı önceden su ile ıslattığımız borcama dökelim ve spatula ile düzeltelim. Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldıralım. İyice soğuması için en az 2-3 saat buzdolabında bekletelim. Soğuyan helvayı dilimleyelim. Üzerini fındık ya da ceviz ile süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

laz helvası tarifi, laz helvası nasıl yapılır, laz helvası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar