İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Mantar farklı şekillerde tüketilen besleyici bir yiyecek. Kültür mantarı hem risksiz hem de lezzetli olması bakımından benim tercihim. Doğal mantarların zehirli olup olmadığını bilmiyorsanız asla tüketmeyin. Onun yerine kültür mantarı tüketmeyi tercih edin. Böylece hem gönül rahatlığı içinde mantar yiyebilirsiniz hem de zehirlenme riski ile karşı karşıya kalmazsınız.
Mazlemeler
- Yarım kilo kadar kültür mantarı
Sosu İçin
- 1,5 çay bardağı mısır nişastası
- 1,5 çay bardağı beyaz un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için bol sıvı yağ
Hazırlanışı
Mantarları bol su ile iyice yıkayın. Sap kısımlarında topraklı bölümler varsa temizleyin.
Yıkadığınız mantarları bir bez yardımı ile kurulayın.
Sos malzemelerinin tamamını bir kase içinde boza kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Mantarları sapları ile birlikte bütün şekilde sosa batırın, daha sonra galeta ununa batırın ve ısıtmış olduğunuz sıvı yağda kızartın.
Kızartmış olduğunuz mantarları fazla yağını emmesi için peçete üzerine alın.
Mantar kızartmasını ister et yemekleri ile isterseniz kendi başına servis yapın. Mantar kızartmasını sarmısaklı yoğur ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
