Mantarlı Patatesli Börek

Mantarlı Patatesli Börek İçin Gereken Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

3 adet yufka

3 orta boy patates

2 adet kuru soğan

Sıvı yağ

1 paket mantar

1 kaşık domates salçası

1 kaşık biber salçası

Tuz, karabiber

Bir tutam maydanoz

Sosu için:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Mantarlı Patatesli Börek Yapılışı

Böreğimizin yapılış aşamasına geçmeden önce hazırlıklarımızı tamamlamamız gerekiyor. İlk olarak patatesleri ne çok sert ne de çok yumuşak olacak kadar haşlayın. Patatesleri kolay soyabilmek için, tencereden alır almaz çok soğuk suyun içine daldırın. İsterseniz suyun içine bir miktar buz da katabilirsiniz. Böylece hem elleriniz yanmış olmaz hem de zamandan tasarruf etmiş olursunuz.

Mantarlı patatesli börek tarifi uygulanırken en çok dağınıklığa sebep olan kısmını da geçtiğimize göre artık yapım aşamalarına başlayabiliriz. Haşladığınız patatesleri rendeleyin. Başka bir yerde soğanları ve mantarları birlikte soteleyin. Sotelediğiniz bu karışımın üstüne salça, tuz ve karabiberini de ekleyip iyice karıştırın. Bu lezzetli karışımın içine en on olarak da rendelenmiş patates ve ince kıyılmış maydanozları da ekleyip iyice harmanlayın. Artık mantarlı patatesli börek yapmak için kullanacağınız iç harcınız hazır.

İlk yufkayı serin ve üzerini sosladıktan sonra ortadan ikiye kesin. Böreğin iç malzemesini koyup rulo yapın ve tepsinin ortasından başlayıp içten dışa doğru daire oluşturacak şekilde doldurun. Daha sonra diğer 2 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Hazırladığınız böreği üçgen dilimler halinde kesin. Böreğin içinden artan sosu böreğin üzerine döküp isteğe göre çörek otu ve susam serpiştirin. Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Mantarlı patatesli börek enfes kokusu ve harika görünümü ile sunuma hazır.

Mantarlı Patatesli Börek, Mantarlı Patatesli Börek Tarifi, Mantarlı Patatesli Börek Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar