İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sote tarifleri genelde binbir çeşit diye tarif edilen çok sayıda malzeme ile yapılır. Ancak malzemesi kısıtlı olanlar kendilerine göre çeşitli sote tarifleri üretebilir. Sadece tavuk ya da kırmızı etle değil aslında dağılmayacak kaba ete sahip olan balıklar için de sote işlemi söz konusu olabilir.
Mantarlı tavuk sote tarifinde esas malzeme ismini aldığı mantar ve tavuktan gelmektedir. Ana malzemeler dışında ikisinin birleşmesine olanak sağlayacak ve lezzet katacak biber, domates ve soğan da bulunmaktadır.
Malzemeler:
- 4 parça – tavuk göğsü
- 500 gr – mantar
- 1 ad orta boy – soğan
- 3 ad yeşil – sivri biber
- 4 ad – domates
- Tuz – karabiber – sıvı yağ
YAPILIŞI:
Tavuk göğsünü alarak küp küp doğrama işlemini gerçekleştiriniz. Daha sonra mantarları güzelce yıkayarak dilediğiniz büyüklükte doğrayınız.
Soğanı incecik kıyarak kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz ve ardından biberleri de halka şeklinde doğrayarak tavaya ekleyiniz.
2 dakika kavurduktan sonra da doğradığınız tavuk göğsünü içine ekleyerek yaklaşık 5 dakika karıştırarak kavurunuz.
Küp küp doğranmış olduğunuz domatesleri en son içine ekleyip baharat ve tuz koyarak kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika pişiriniz.
-Afiyet olsun-
