Mantarlı Vegan Köfte Tarifi

Vegan beslenme şeklini tercih eden insanlar hayvansal gıdaları yemeyebilirler ama alternatif tarifler üreterek bitkisel gıdalardan harika köfteler hazırlayabilirler.

Sponsorlu Bağlantılar

Gün geçtikçe daha çok insan tarafından tercih edilen veganlık hayvanların da insanlar gibi yaşam haklarını olduğunu, eti, sütü, yumurtası için onların sömürülmemesi gerektiğini savunan bir dünya görüşüne sahip.

Pek çok insan hayvansal gıdalar olmadan sağlıklı beslenmenin mümkün olmayacağını savunurken veganlar hayvanlardan elde edilen gıdalar olmadan da sağlıklı beslenebileceğini savunuyor.

Tabiatta etin, sütün, yumurtanın, peynirin… yerini tutabilecek o denli zengin bitkisel kaynak var ki veganların haklı olduğunu kabul etmek gerekiyor. Bu bir tercih meselesidir. Ancak hayvan haklarını savunan herkesin zamanla hayvanların eti, sütü, yumurtası için sömürülmemesi gerektiğini de savunacaklarını düşünüyoruz.

Bugün veganlığı tercih edenlere çok şık ve lezzetli bir köfte tarifi veriyoruz. Sadece veganlar değil herkes bu enfes köfteyi yapabilir. Yapımı son derece kolay, görünümü şık, lezzeti ise harika mantarlı vegan köftenin. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

12-15 adet mantar

1 diş sarımsak

1 adet soğan

Yarım demet maydanoz

Zeytinyağı

Tuz, karabiber ve pul biber

1 adet yumurta (kullanmayanlar yumurta yerine bizar nohut unu kullanabilirler)

Hazırlanışı

Köftemizi yapmak için önce mercimeği tencereye alalım, biraz su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım. Çok fazla haşlayıp erimesine neden olmayalım.

Mantarları dilimleyelim. Mantarları, soğanı, maydanozu, yeşil mercimeği ve baharatları robota alalım. Üzerine biraz nohut unu ekleyelim ve tüm malzemeyi robotta çekelim.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde köfte şekli verelim. Kızgın yağda kızartalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

mantarlı vegan köfte tarifi, mantarlı vegan köfte nasıl yapılır, mantarlı vegan köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar