Meyve Soslu İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası Türk denilince akla gelen tatlılar arasındadır ve neredeyse herkes irmik helvası yemekten hoşlanır. Modernleşen ve değişen lezzetler ile irmik helvasının daha modern şeklini henüz tatmadıysanız tarifimize bir göz atın.

Geleneksel lezzetin daha aromatik halini misafirleriniz veya ailenize ikram edebilirsiniz. Tarifte kullanılan meyve yerine arzu ettiğiniz mevsimi olan başka bir meyve kullanabilirsiniz, seçim sizin. Tarifin yapılışı aşağıda yer alır.

Malzemeler

Tatlı İçin

• 1 su bardağı şeker
• 1 + 1/2 su bardağı irmik
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon

Sosu İçin

• 10 -15 adet vişne
• 2 dilim limon
• 2 çay kaşığı nişasta

Yapılışı

Limonun kabuklarını rendeleyin, vanilyayı koymadan limonun kabukları dâhil hepsini kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pişince vanilya ekleyip karıştırın.

Kek kabına muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın. Vişneler ile limonları tencerede pişirin. Kaynayınca hemen alın ve suyunu iyice süzün. Suya nişasta ekleyin jöle kıvamına getirin. Sosu ılıkken tatlının üzerine dökün. Tatlı soğuyunca kalıptan çıkartın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

-Afiyet Olsun-