Mıhlama Nasıl Yapılır

Mıhlama yöresel bir lezzet olup tüm ülkemizde sevilerek tüketilmektedir. Sabah kahvaltısı dışında her öğün tüketilebilen bir tariftir. Peynir ile mısır unu ana malzemelerdir ve asıl tadını tereyağı verir. Sıcakken ve henüz peynirler erimiş haldeyken tüketilir.

Malzemeler

• 1, 5 bardak su
• 2, 5 yemek kaşığı tereyağ
• Az tuz
• 2, 5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı kaşar rendesi ile tel peyniri karışımı

Yapılışı

Önce tereyağını tavada eritin ve kızarmasını beklemeden mısır ununu ekleyin. Göz göz olduktan sonra da suyu ekleyin.

Topaklanma geçtikten sonra da peynirleri dökün ve hızlıca karıştırın. Topaklanmasın diye de kaşıkla ezin. Az miktarda tuz koyduktan sonra servise hazır hale gelen tarifin sıcak tüketilmesi gerekir.

– Afiyet Olsun-