Molehiya Yemeği Tarifi

Molehiya yemeği tarifini dilerseniz tavuk etiyle dilerseniz kuzu etiyle yapabilirsiniz. Molehiya klasik malzemelerinin yanı sıra farklı bir lezzet içerir.

Et ile sebzenin çok güzel karışımıdır. Bu yemek Kıbrıs mutfağına aittir. Arap kökenli bir yemektir ve Dünya mutfağında da kendisine yer bulmuştur.

Ailenize veya misafirlerinize değişik lezzetler tattırmayı seviyorsanız tarifin yapılışı aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 1 kg kurutulmuş Molehiya
• Yarım kg tavuk
• 1 adet iri soğan
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Kurutulmuş molehiya bitkisini yıkayın ve bir süre sıcak suda bekletin. Su soğumaya başladığında molehiyaları sudan alın.

Tencereye yağı koyun ve soğanları ince ince kıydıktan sonra tencereye atın. Üzerine salça, doğranan domatesleri ve eti ekleyin.

Bütün malzemeler piştikten sonra molehiya bitkisini ekleyin ve tuz ilave edin. Yaklaşık 15 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-