Öcce Tarifi

Antakya ve Antep yöresinde sıklıkla yapılan bu tarif tam kış aylarına göredir. İçerisine zencefil ve biraz da zerde kattığınızda kışın sizi gripten ve diğer hastalıklardan koruyacak bir kalkan haline gelir. İçerisinde bulunan malzemelerin hepsinde farklı bir mineral ve vitamin vardır. Ana öğünlerde kullanılan bu tarifi dilerseniz kahvaltıya bir katık olarak yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

İçeriğinde bulunan yumurta sayesinde tam da kahvaltılık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 1 demet – taze soğan
• 1 demet – maydanoz
• 1 tatlı kaşığı – kişniş
• 1 demet – nane
• 1 demet – taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı – kimyon
• 6 tane – yumurta
• 1 tatlı kaşığı – tuz
• 1 su bardağı – un
• 1 tatlı kaşığı – pul biber

Yapılışı

Nane, maydanoz, soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Üzerine yumurtalar kırın ve e diğer tüm malzemeleri de ekleyerek güzelce çırpın.

Kızgın yağ içinde mücver gibi kızartın.

-Afiyet olsun-

Sponsorlu Bağlantılar