Otlu Fransız Omleti Tarifi

Omlet kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Peki, omleti Fransız usulü yapmaya ne dersiniz? Otlu Fransız omleti hem lezzetiyle hem de maydanoz, kişniş ve fesleğenin eşsiz aroması ile muhteşem bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• İstediğiniz kadar yumurta
• 2 yumurta için 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2-3 damla sıvı yağ
• 2 dal frenk soğanı
• 3-4 dal maydanoz
• 1-2 dal kişniş
• 3-4 yaprak fesleğen
• Yarım çay kaşığı tuz
• Biraz beyaz biber

Hazırlanışı 

Bütün otları yıkayıp incecik kıyıp karıştıralım.

Yumurtaları bir kaseye kıralım, tuzunu ve biberini ilave edip çırpalım.

Tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyalım ve ocağa alalım.

Tereyağı eriyince yumurtaları tavaya dökelim.

Tavayı sallayarak yumurtaları pişirmeye başlayalım.

Yumurtalar hala cıvık haldeyken otları ve kaşar rendesini ilave edelim.

Yumurtayı ikiye katlayıp servis tabağına alalım.

Arzu ederseniz omletin üzerine otlardan serperek servis yapabilirsiniz.