Özbek Pilavı Tarifi

Adından da anlaşılacağı üzere yöresel bir pilav olan Özbek pilavı yapımı aslında çok kolay olan ve tat olarak da asla unutamayacağınız bir pilav türüdür.

Sponsorlu Bağlantılar

Özbek pilavı çok doyurucudur. O yüzden evinize kalabalık misafirler geldiği zaman mutlaka sofralarda olması gereken bir tattır.

Malzemeler

• 2 adet kuzu incik
• 3 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı

Kuzu incikleri lokum kıvamına gelene kadar haşladıktan sonra etlerin kemiklerini ayırarak eti didikleyin. Daha sonra soğanları yemeklik havuçları ise uzun uzun kesin sarımsağı da havanda ezin.

Bir tencerenin içerisine zeytinyağını döktükten sonra soğanı, havuç ve sarımsağı ekleyerek pişirin. Salçayı da tencereye ekleyerek pişirmeye devam edin harç pişince içerisine kimyon ekleyerek bir kaç dakika kadar daha pişirin.

İyi yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberi ekleyerek incik suyunu pilava 3 su bardağı ilave edin pilav suyunu çektikten sonra etleri ve bir parçada tereyağı ekleyerek dinlenmeye bırakın.

Özbek Pilavı Tarifi, Özbek Pilavı Nasıl Yapılır, Özbek Pilavı Nasıl Pişirilir yer almaktadır.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar