Kete Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan, yöresel özellikler taşıyan bir hamur işidir. Lezzetiyle, görüntüsü ile iştah açan, oldukça doyuruşu olan keteyi içine koyduğunuz malzemeler yumuşacık yapar. Pamuk kete tarifimiz de adından da anlaşılacağı gibi bu yöresel lezzetin yumuşacık halidir, denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurtanın beyazı (sarıları üzeri için ayrılacak)
- 1 paket toz maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Arasına sürmek için tereyağı ve sıvı yağ
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Hamuru hazırlamak için maya ve un dışında kalan tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve karıştıralım. Karışıma mayayı ve biraz da unu ilave edip karıştıralım. Kalan unu azar azar ilave ederek ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, kalın bir bez ile sararak yarım saat mayalanması için bekletelim. Bu arada aralarına sürmek için yaklaşık 100 gram tereyağı ile yarım çay bardağı sıvı yağı tavada ısıtalım. Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alalım ve hafif yoğurarak toparlayalım ve dört eşit parçaya bölelim. Bezelerden birini alalım ve yağlı elimizle servis tabağı büyüklüğünde açalım. Tüm bezeleri bu şekilde açalım ve aralarına yağ sürerek üst üste koyalım. Bu şekilde 15 dakika kadar dinlendirelim. İlk açtığımız bezeyi alalım ve yağladığımız elimizle açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız bezeni üzerine yağ sürelim ve rulo şeklide saralım. Spiral şekli verdiğimiz hamuru elimizle biraz daha açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tepsinin üzerini streç film ile kapatıp, tepsi mayası için yarım saat bekletelim. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtmış olduğumuz fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
pamuk kete tarifi, pamuk kete nasıl yapılır, pamuk kete nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
