Pancar çok faydalı olmasına rağmen fazla tüketilmeyen bir sebze. İçerdiği vitamın ve mineraller sayesinde saç dökülmesinden egzemaya kadar pek çok sağlık sorununa karşı etkili olan bu sebzeyi kızartma olarak hazırlayabilirsiniz. Pancar ve keçi peynirini bir araya getiren pancar kroket harika bir lezzet. Farklı ve özgün bir yemek olan pancar kroket çocuklarınızın da çok seveceği bir yemek olacaktır, denemelisiniz.

Malzemeler

1,5 adet kırmızı pancar

100 gram kadar keçi peyniri

Tuz, karabiber

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağından az mısır unu

3 yemek kaşığı normal un

Kızartmak için

Sıvı yağ

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

4 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Pancarların kabuklarını soyalım ve 10 dakika haşlayalım. Haşlanan pancarları rendeleyelim. Bir kasenin içine rendelediğimiz pancarlar ile birlikte normal un dışında kalan malzemelerin hepsini alalım. Mısır ununun yarısını ekleyip karıştıralım. Kalan mısır ununu da ilave edip tekrar yoğuralım. Son olarak unu ekleyip yeniden yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Hazırladığımız pancar toplarını una bulayıp buzdolabına kaldıralım. 40 dakika dinlendirdikten sonra önce normal una, sonra yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulayıp kızartalım. Afiyet olsun.

pancar kroket tarifi, pancar kroket nasıl yapılır, pancar kroket nasıl pişirilir