Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Evde pek çok bayan şekerpare yapmaktadır ama ev halkı pastaneden alınan şekerparenin daha bir güzel olduğunu söyler. Bu hayıflanmalara güzel bir cevap olması için bu tarifi mutlak deneyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Pastane Usulü Şekerparenin Malzemeleri:

125 gram kadar tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşatılmış olmalı )

1 kahve fincanı sıvı yağ

2,5 – 3 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre ayarlanacak )

1 yumurta

1 yumurtanın akı ( sarısı üzerine sürmek için kullanılacak )

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

1 tutam tuz

Şerbeti İçin Malzemeleri:

3,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1/4 limon suyu

Pastane Usulü Şekerparenin Yapılışı:

Derince bir karıştırma kabının içine; pudra şekeri, yağ ve yumurtaları koyup mikserle, karışım bembeyaz oluncaya kadar çırpalım. İyice çırpılan malzemelere tuz ve karbonatı ilave edelim. Karıştırdığımız malzemeye yavaş yavaş ununu koyarak artık yoğurmaya geçelim. Yoğurmakta olduğumuz hamur, kulak memesi yumuşaklığına ulaşınca un eklemeyi bırakalım. Elimizle hamuru ezdiğimizde kıyır kıyır olduğunda hamurumuz olmuş demektir. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Avuç içimizle şekillendirerek, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile çizik atalım. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirmeye bırakalım. Şekerparelerimizin iyice kızarması çok önemli, eğer yeteri kadar kızarmamışsa içi hamur kalabilir.

Tatlımızın şerbetini hazırlamak için; bir tencereye su, şeker ve limon suyunu katarak kaynatalım. Fırında pişmiş olan tatlımızın ilk harı çıktıktan sonra şerbetini sıcak olarak üstüne dökelim ve 1 gün dinlenemeye bırakalım. Pastane Usulü Şekerparelerimizi servis etmeden önce üzerini kıyılmış antep fıstığı ile süslemek çok hoş bir görüntü sağlayacaktır.

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi, Pastane Usulü Şekerpare nasıl yapılır, Pastane Usulü Şekerpare nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar