Patates Graten Tarifi

Elinizde bol miktarda patatesiniz varsa bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz. Rahatlıkla ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzete herkes tam not verecektir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bol miktarda nişasta, B ve C vitaminleri içeren patatesin; salatasından çorbasına çok çeşitli sunumu vardır. Özellikle kabuk kısmında önemli oranda vitamin içermesi sebebiyle, kabuklarının ya hiç soyulmaması yada çok ince olarak soyulması uzmanlarca tavsiye edilmektedir.

Patates Gratenin Malzemeleri:

5 adet patates

Yeterli miktarda tuz ve su

Beşamel Sosu İçin Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı süt

1 yumurtanın sarısı

Yarım çay kaşığı karabiber

Yeterli miktarda tuz

Üzeri için, 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates Gratenin Yapılışı:

Patateslerin kabuklarını incecik soyalım ve küp şeklinde keselim. Bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatalım ve tuz ekleyelim. Kaynamış olan tuzlu suya, doğranmış patatesleri ekleyelim ve 15 dakika süre ile haşlayalım. Yenilebilecek yumuşaklığa gelene kadar pişirmeye devam edelim. Pişmesi tamamlanan patateslerin suyunu süzdürelim.

Yemeğimizin beşamel sosunu hazırlamak için; küçük bir tavada tereyağımızı eritelim. Ununu ekleyelim ve 2 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurtalım. Karıştırmaya devam ederken, yavaş yavaş sütünü ekleyelim. Tuzunu ve yarım çay kaşığı kadar karabiberini ekledikten sonra hızlıca devamlı karıştırarak yumurta sarısını ekleyelim. Sosumuz kaynayıpta muhallebi kıvamını aldığı zaman ocaktan alalım. Sosumuzun, topaklanmasını önlemek için aralıklı çırpıcı ile karıştırmayı ihmal etmeyelim.

Suyu süzülmüş olan patateslerimizi fırın kabımıza alalım. Üzerine beşamel sosumuzun yarısını dökelim ve karıştıralım. Kalan yarısını da üzerine dökelim ve üzerine kaşar peyniri rendesini eşit olarak dağıtalım. 180 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış olan fırında üzerindeki kaşarlar kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika süre ile pişirelim. Afiyet olsun.

Patates Graten Tarifi, Patates Graten nasıl yapılır, Patates Graten nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar