Patatesli Midye Börek Tarifi

Özel günlerinizde misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak isterseniz patatesli midye böreğini yapmanızı öneririz. Çıtır çıtır lezzeti ile damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan midye böreği ile uzun zaman kendinizden söz ettirebilirsiniz.

Malzemeler 

• 4 adet böreklik yufka
• 4 adet haşlanmış orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı kadar salça
• Tuz, karabiber
• Kırmızı biber

Sponsorlu Bağlantılar

Harcı İçin

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı 

Öncelikle haşlanmış patateslerimizi bir çatal yardımı ile püre haline getirelim.

Bir tavada soğanımızı yağda kavuralım.1 yemek kaşağı salçayı kavrulmuş soğana ekleyelim.

Kavrulan soğana püre haline getirmiş olduğumuz patatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edelim ve harcımızı ocaktan alalım.

Geniş bir kasenin içine süt, yoğurt ve sıvı yağı koyalım ve iyice çırpalım.

Yufkalarımızı düz bir zeminde tamamen açalım ve dört eşit parçaya bölelim.

Her bir parçaya yoğurt, yağ ve sütten oluşan harçtan bolca sürelim.

Yufkamızın orta kısmını üst üste getirelim ve iç harcımızdan üzerine koyalım.

Yufkamızı sigara böreği sarar gibi saralım ve üzerine yoğurt, süt ve yağ ile hazırladığmız harçtan sürüp tepsiye dizelim.

Hazırlamış olduğumuz börekleri 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar