Patatesli Pay Tarifi

Pay kelimesinin kökeni Amerika’ya özgüdür. Tuzlu ve tatlı çeşidi yapılabilen üst kısmı hamurla kapatılan bir çeşit pasta diyebiliriz. Pay yapmanın önemli noktası, fırına atılmadan önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi gerekmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Payın Malzemeleri:

6 adet patates

1 tutam maydanoz

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı un

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

İç Harcı İçin Malzemeleri:

2 adet haşlanmış yumurta

2 adet domates

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

50 gram salam veya sucuk yada sosis

Patatesli Payın Yapılışı:

Haşlanmış ve soğumuş olan patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Patateslerin üzerine yumurtamızı kırıp, ince doğranmış bir tutam maydanozu ilave edelim. Nişastayı serpelim. Tuz ve biberini katıp elimizle karıştırıp, yoğuralım. Orta boy büyüklükteki fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız harcın 3’te 2’sini koyup yaydıralım. Hafifçe ortasına bastırıp, kenarlarının havuz gibi kalmasını sağlayalım. Haşlanmış yumurtalarımızı, yuvarlak halka dilim şeklinde kesip havuzun içine dizelim. Üzerine, ince dilimler şeklinde kesilmiş olan salam, sucuk veya sosisleri ve bir adet domatesi de rendeleyerek dökelim. Rende edilmiş olan kaşar peynirinin bir kısmını üzerine serpeleyelim.

3’te 1’i kalmış olan harcı, tezgah üzerine alıp, altına ve üstüne un serpip elimizle yada merdane yardımıyla açtıralım. Fırın tepsimizin içindeki sosis ve sucukların üzerini bu harç ile kapatalım. Üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpelim. Her şeyi hazırlanan patatesli payımızı 45 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirelim. Fırından çıktıktan sonra ılınmaya bırakalım. Sıcaklık seviyesinin ılık iken yenmesi çok lezzetli bir sonuç verecektir.

Patatesli Pay Tarifi, Patatesli Pay nasıl yapılır, Patatesli Pay nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar