İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Malzemeler
- 5 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Sponsorlu Bağlantılar
- 200 ml şekersiz çiğ krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Karamel için
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 40 gram tereyağı (bir yemek kaşığı)
Üzerini süslemek için
- 2 adet muz
- 1 su bardağı kadar ceviz içi
Hazırlanışı
Fırını 120 dereceye ayarlayalım ve fırın ısınırken biz pavlova’yı hazırlamaya başlayalım.
Yumurta aklarını derin bir kaba alalım ve mikserle çırpalım.
Yumurta akları köpük köpük olmaya başlayınca toz şekeri ilave edip yüksek devirde 15 dakika kadar çırpalım.
Katı bir kıvam alınca vanilyayı, nişastayı ve sirkeyi ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
Fırın tepsisinin orta kısmına 18 cm çapında kesilmiş yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız karışımı yağlı kağıdın ortasına döküp spatula ile şekil verelim.
Tepsiyi fırına verelim ve 75 dakika kadar pişirelim.
Bu arada kremasını hazırlayalım. Kreması için önceden soğutmuş olduğumuz çiğ kremeya pudra şekeri ilave edelim ve sertleşinceye kadar çırpalım. Buzdolabında soğumaya bırakalım.
Karamel için toz şeker, limon suyu ve suyu derin bir sos kabına alalım. Karıştırmadan sadece sallayarak şekeri karamelize edelim.
Rengi biraz koyulaşınca tereyağını ilave edelim.
Kısık ateşte pişirmeye devam edelim ve son olarak krema katıp hızlıca karıştıralım.
Krema ile birlikte 2-3 dakika daha pişirelim ve ocaktan alıp cam kavanoza boşaltalım.
Muzları ince ince dilimleyelim ve bir tavada karamalize edelim.
Fırında soğuyan bezeyi kırmadan servis tabağına alalım.
Üzerine soğuyan kremayı dökelim ve yayalım.
Karameli ve karamalize edilmiş muzları da pastamızın üzerine yerleştirelim.
Ceviz içi ile süsleyip servis yapalım.
