Pekmezli Hasuda Tatlısı

Pekmezli hasuda tatlısı Anadolu’ya has bir tariftir. Kış aylarında özellikle yapılır ve çıkış noktası evde bulunan malzemelerin değerlendirilmesidir.

Cevizli sucuk tarzında bir tatlı tarifidir. Doğal bir lezzettir. Kansızlıktan, soğuk algınlığına kadar birçok şeye iyi gelmektedir

Pekmezin kalitesi ana konudur. Özellikle büyüme çağında ki çocuklarınıza mutlaka yedirmeniz gereken besinlerden biridir. Tarifin yapımı çok pratiktir. 20 dakika sürmektedir. Yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.

Malzemeler

• 1 su bardağı pekmez
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Nişasta

Yapılışı

Pekmez, su ve nişastayı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra koyu bir muhallebi kıvamına geldiğinde altını kapatın. Üzerine ise irice çekilmiş ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın.

Karışımı ıslatılmış bir tepsiye dökün ve ardından bir müddet soğuması için bekletin. 5 dakika sonra buzdolabında donması için bekletin. 2- 2,5 saat buzdolabında kalması yeterli olacaktır.

-Afiyet Olsun-