Enginarı sadece yemeklerde değil meze olarak da sunabilirsiniz. Tarifi aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 4 adet – Enginar
• 1 tane – Limon
• 1 Su Bardağı – Lor Peyniri
• Yarım Demet – Dereotu
• 1 Çay Kaşığı – Kırmızıbiber
• 1 Çay Kaşığı – Tuz

Yapılışı

Enginarları soyarak temizleyin. Limon suyu,tuz katın ve az miktar suyla pişirin.

Enginarlar yumuşayınca lor peyniri ve kıyılmış dereotu ile kırmızıbiberi çukur kısmına yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

-Afiyet Olsun-