Peynirli Kabak Çorbası Tarifi

Peynirli kabak çorbası görüntüsü kadar tadı ile de kendinize hayran bırakır. Akşam yemeklerinde veya misafirlerinize özveri ile ikram edebilirsiniz.

Kabak insan vücudu için önemli bir besindir. Böbrek iltihabının oluşmasını önler, yüksek tansiyonu düşürür, göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser.

Çocuklarınız için şifa niyetine yedirebilirsiniz. Peynirli kabak çorbasını evinizde pişirmek isterseniz tarifin yapılışı aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 60 gram çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 adet patates
• 1 çorba kaşığı margarin
• Süt kreması
• Karabiber
• Tuz
• 750 ml et suyu
• 60 gram tulum peyniri
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Önce soğanları ince ince doğrayın ardından kabakları yıkayın ve küp şeklinde parçaların. Soğanı soteledikten sonra patatesi ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Kabağı ve et suyunu yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Ardından zeytinleri bölün ve peynirleri ufalayın. Domatesleri güzelce soyup ince ince doğrayın. Maydanozları da ince ince kesin

Ardından süt kremasını et suyu olan karışıma ekleyin ve çorbayı robottan geçirin. Pürüzsüz olması şarttır.

Karabiber ve tuz ile tat verin. Peynir, domates, maydanoz zeytini ekleyin ve çorbayı tekrar ısıtıp çorba kâselerine alabilirsiniz.

-Afiyet Olsun-