Peynirli Kavuk Poğaça Tarifi

Farklı tarifler deneyerek ikram sofralarınızı özel kılabilirsiniz. Peynirli kavuk poğaça da farklı ve özel bir tarif. Hem görümü hem de lezzeti özel olan kavuk poğaçayı kabul günlerinizde konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için margarin
• İçi için peynir

Hazırlanışı 

Maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına koyalım. Bu şekilde beş dakika bekletelim. Kabarınca hamur için gerekli malzemeleri sırası ile ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamuru bekletmeden 6 bezeye ayıralım. Üzerini kapatıp bu şekilde 20 dakika mayalanmasını bekleyelim. Bezeleri üçerli gruplara ayıralım. Her üç bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına margarin süreli ve üst üste koyalım.

Zarf şeklinde kapatıp buzdolabına kaldıralım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım. Buzdolabında dinlenen hamurlardan ilk hazırladığımızı çıkaralım ve tezgahta merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açalım. Açtığımız hamurdan bir parmak kalınlığında şeritler keselim.  Şeritlerin ucundan başlayarak saralım ve rulo şekli verelim. Rulonun ortasını hafifçe oyalım ve ortasına peynir koyalım ve kapatalım. Kapatma bölümü altta kalacak şekilde tepsiye dizelim. Tüm şeritleri bu şekilde hazırlayalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 15 dakika kadar beklettikten sonra 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.