Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Evinizde bu tarifi uygulamak için yumurtanız yoksa, 2 kaşık yoğurda 1 kaşık zeytinyağı olacak ölçüde bir kasede karıştırarak hazırladığınız harcı, yufkaların üzerine sürebilirsiniz. Böreğiniz, aynı yumurta sarısı sürülmüş gibi kızaracaktır. Böreğimizi hazırlarken, tepsimizin en alt kısmında 2 kat yufka olduktan sonra iç malzememizi koyarsak böreğimizin altıda aynı üstü gibi kızaracaktır. Tek kat yufkanın üzerine iç harç konulduğu zaman tepsinin altı nemleneceği için kabaramayacak ve hava alamadığı için kızaramayacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Böreklerin fırında pişme süresi konusunda tam bir zaman sınırlaması yapılamamaktadır. Bunun sebebi her bayanın yufkayı diziş şekli ve kullanılan fırına göre değişiklik göstermesidir.

Peynirli Tepsi Böreğinin Malzemeleri:

300 gram kadar tuzsuz beyaz peynir

Yarım bağ maydanoz ( ince kıyılmış olacak )

Üç yumurta sarısı

Yarım kilo kadar hazır yufka

150 gram kadar tereyağı

Bir su bardağı kadar süt

İki adet yumurta

Peynirli Tepsi Böreğinin Yapılışı:

Beyaz peynirimizi güzelce ezelim. Harcımız için; ezdiğimiz beyaz peynir, maydanoz ve yumurta sarılarını karıştıralım. Tepsimizi iyice yağlayalım. Kalan yağımızı bir tencerede eritip, ılınınca sütümüzü ilave edelim. Yumurtaları da katıp, iyice karıştıralım. Yağladığımız tepsiye, yufkalardan tepsi boyunca kesip yayalım. Üzerlerine yağ, süt ve yumurta karışımından sürelim. Yufkanın yarısını yerleştirdikten sonra, son yufkayı da koyup; tepsinin dışına taşan kısımları katlayalım. Bu katında üzerine yağ, süt ve yumurta karışımından sürelim.

Tepsimizi 200 derecelik fırına verelim. Böreğimizi fırının orta katında 20 dakika kadar pişirelim. Bu sürenin sonunda, tepsiyi fırının üst katına koyalım. Böreği burada beş dakika kadar daha pişirelim. Soğuduktan sonra, küçük dilimler halinde keselim. İstediğimiz servis tabağına aktarıp servisimizi yapalım. Afiyet olsun.

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi, Peynirli Tepsi Böreği nasıl yapılır, Peynirli Tepsi Böreği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar