Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa yemeği kış aylarında yapılabilecek tam koruma sağlayan yemeklerden biridir. Sinüzit gibi hastalıkları olanlar iki gün üst üste bu yemeği yediğinde sorunun büyük ölçüde azaldığını fark edecektir. Pırasa ile hazırlanan yemek içinde ayrıca birçok sebze de bulunmaktadır. Tam bir vitamin deposu olan yemek tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 dal pırasa beyaz kısımları kullanılmış
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım fincan pirinç

Yapılışı

Pırasalar temizlendikten sonra 1 cm uzunluğunda doğranarak bol su ile yıkanır ve suyunun süzülmesi sağlandıktan sonra 2 adet orta boy havucun dış kısmı soyulur. Havuç ince ince halka şeklinde dilimlenerek tencereye sıvı yağ koyulup salça eklenir ve iyice kavrulur.

Kabukları soyulmuş küçük halde doğranmış domates de eklenerek 2 dk daha kavrulur. Bunun üzerine havuç ilave edilerek 3 dk hep birlikte kavrulma işlemine devam edilir.

Suyu süzülen pırasalar da eklendikten sonra karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Pırasalar suyunu salacaktır ve suyunu çekene kadar bu şekilde pişirmelisiniz.

Sonra içine yıkanmış pirinç ilave edin ve tuzu ayarlayarak yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su ekleyin. Daha sonra sebzeler pişene kadar yemeği pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar