Pırasalı Mücver Tarifi

Mücver çeşitli içerikler ile hazırlanan ve her ortama uyum sağlayan tariflerde biridir. Mücver akşam yemeğinden kahvaltıya kadar her öğüne yakışır. Aynı zamanda kızartması, fırında yapılanı hatta ızgara da pişeni bile bulunmaktadır. Biz de pırasa  ile lezzetine lezzet katan mücver tarifini sizler için hazırladık.

Pırasa Mücver İçin Gerekli Malzemeler

• 3 tane pırasa,
• 3 tane yumurta,
• 3 yemek kaşığı dolusu un,
• 3 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir,
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Sıvı yağ (kızartmak için).

Pırasa Mücver Hazırlanışı

Pırasaları ince halka olarak doğrayın. Üzerine tuz serpip ovarak suyunu çıkarın ve süzün. Yumurtaları kırıp üzerine ilave edin.

Ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu, 3 yemek kaşığı unu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kızartma tavasında sıvı yağı kızdırın.

Pırasalı karışımdan bir yemek kaşığı alıp ince tabaka halinde yağın içinde arkalı önlü olarak kızartın. Kızaran mücveri sade olarak istersenizde sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN