Pirzola Dolması Tarifi

Özel konuklarınız için çok özel yemekler hazırlamak istiyorsanız, ana yemek olarak pirzola dolması yapabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi pirzolanın pilav ile doldurulması ile yapılan bu yemek hem çok şık bir sunuma hem de muhteşem bir lezzete sahip. Misafirleriniz için hazırlayacağınız pirzola dolması, mutfaktaki maharetinize konuklarınızı hayran bırakacak.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

4 parça büyük kuzu pirzola

Karabiber, kekik, tuz

Pilavı için

1 su bardağı pirinç

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı kuru üzüm

1 kahve fincanı dolmalık fıstık

Karabiber

Tarçın

Yeni bahar

Toz karanfil

Tuz

Not: Malzemeler 4 kişiliktir, siz kişi sayısına göre et ve pilav miktarını orantılı olarak artırabilirsiniz.

Hazırlanışı

Yemeğimizi yapmak için önceliklek pirinci sıcak suda bekletelim. Soğanı yemeklik doğrayalım ve tereyağında soteleyelim. Soğanlar renk değiştirince suyunu süzdüğümüz pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuz, karabiber, tarçzın, karanfil, yeni bahar, kuş üzümü ve fıstığı ekleyip biraz daha kavuralım. 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip pişmeye bırakalım. Pişen pilavı ocaktan alalım ve üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım. Bu arada eti karabiber, kekik ve tuz ile marine edelim ve 15 dakika kadar bekletelim. Dinlenen pirzolaları ayırmadan bıçakla cep açalım. Açtığımız ceplere hazırladığımız pilavdan dolduralım. Açılmasını önlemek için uç kısımlarını kürdan ile tutturalım. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

pirzola dolması tarifi, pirzola dolması nasıl yapılır, pirzola dolması nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar