Pufidik Kurabiye Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

İçerisindeki krema ve yaban mersini ile alışık olduğumuz kurabiye malzemelerinden biraz farklı bir sunum. Birçok faydası olan yaban mersinini; kek yapımında, çay olarak yada taze haliyle tüketilmesi de farklı faydalar sağlamaktadır.

Karadeniz bölgesi,yaban mersini meyvesinin, ülkemize yayılmasında öncü konumdadır. Yaban mersini, ılıman iklim ile uyumlu olan bir meyvedir. Tat olarak; tatlımsı ve ekşimsidir.

Yaban mersininin faydalarından şu şekilde bahsedebiliriz: Kan şekerini düzenler, idrar yollarını temizler, görme kaybını önleyici özelliği vardır, alzheimer gibi beyin hastalıklarından korur, içerdiği yüksek lif oranı ve antioksidanlar açısından zengin olması sebebi ile kalp sağlığını korur, sindirim sistemini düzenler, kabızlık problemi olanlarda faydalıdır, C vitamini açısından zengin olması sebebiyle karaciğer, kolon ve rahim kanserlerinden koruyucu etkisi vardır. Rengi ne kadar koyu ise içeriği de o derecede zengin olan bir meyvedir.

Pufidik Kurabiyenin Malzemeleri:

İki su bardağı un

İki yumurtanın sarısı

Bir kahve fincanı krema

100 gram margarin ( oda sıcaklığında olmalı )

Bir buçuk kahve fincanı pudra şekeri

Bir çay kaşığı kabartma tozu

Bir çay kaşığı kuru hamur mayası

Bir çay bardağı kurutulmuş yaban mersini

Pufidik Kurabiyenin Yapılışı:

Unumuzu, hamur yoğurma kabımızı eleyelim. Pudra şekeri, kabartma tozu ve mayamızı ekleyip harmanlayalım. Kalan tüm malzemeyi de ilave edip, hamurumuzu maya tanecikleri yok olana kadar iyice yoğuralım. Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzun içinde yuvarlayalım. Kullanacağımız fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim. Yağlı kağıdımızın üzerine belirli aralıklarla, yuvarlak hamur parçalarımızı dizelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırınımızda 15 – 20 dakika kadar pişirelim.

Pufidik Kurabiye Tarifi, Pufidik Kurabiye nasıl yapılır, Pufidik Kurabiye nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar